La locanda dell'Angelo

Tra luci soffuse e un’atmosfera raccolta, Locanda dell’Angelo è il luogo dove fermarsi per un pranzo o una cena da vivere con calma, lasciando fuori il ritmo della giornata. Qui il tempo si dilata e ogni portata accompagna un’esperienza fatta di attenzione e misura, in uno degli ambienti più curati della Val Bormida.

La cucina segue il ciclo delle stagioni, con un menu che cambia periodicamente per valorizzare ingredienti freschi e disponibili nel momento. I piatti nascono da una ricerca continua e si muovono tra tradizione e interpretazioni contemporanee, accompagnando l’ospite in un percorso che si rinnova durante l’anno.

Anche la carta dei vini è parte di questo racconto, con una selezione in evoluzione che affianca etichette diverse pensate per accompagnare i piatti e completare il pasto.

L’ambiente è intimo e raffinato, adatto sia a una cena a due sia a una serata tra amici, in uno spazio dove ogni dettaglio contribuisce a creare un’atmosfera accogliente.

Il posto giusto per chi apprezza una cucina che parte da ingredienti freschi e di qualità, con accostamenti studiati e curati.