Storica pizzeria a Cairo Montenotte, prima del paese, con farinata e pizza al tegamino secondo ricetta tradizionale.
A Cairo Montenotte, Farinata e Pizza da Luciano è uno di quei locali che fanno parte della storia del paese. Aperta nel 1954 da Luciano, è stata la prima pizzeria della zona, diventando nel tempo un punto di riferimento per chi cercava una cucina semplice e legata alla tradizione.
All’inizio era la farinata a richiamare le persone, preparata secondo una ricetta che ancora oggi viene mantenuta. Con il tempo è arrivata anche la pizza al tegamino, proposta nello stesso modo di allora, con un’impostazione che non ha mai perso il legame con le origini.
Dal 1999 il locale è gestito dal figlio Guido, che ha portato avanti questa eredità arricchendo la proposta. Accanto alla cucina, negli anni si è costruita una selezione di bevande sempre più ampia, con una carta dei vini e una proposta di birre artigianali che segue i tempi.
L’ambiente è quello di una pizzeria storica, autentico e informale, dove si viene per mangiare e stare insieme, in un clima semplice e diretto.
È il posto giusto per chi cerca una pizza e una farinata come una volta, in uno dei locali che hanno segnato la storia di Cairo Montenotte.
